现在中餐在美国很受欢迎啊。你知道姚明吗?他开了个姚餐厅,在美国很出名的。
美国人吃的主要是肉食,食物中肉占主要地位。比如汉堡包,香肠等。
至于你说的维护自身,我就不太明白了。是维护中餐的地位吗???
餐饮业属于服务业,服务业最重要的是提供优质的服务。只要饭菜质量好,价格合理,服务优质,肯定就有市场的。那么餐馆也就能生存了。(不太清楚你问这个问题是什么意思,只能给你笼统简单作答)
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